生日裱花蛋糕班

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电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：其他

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授课学校：合肥北苑职业技术培训学校

上课地址：安徽省合肥市阜阳北路415号（绿都花园站牌对面）

课程介绍

高级艺术裱花蛋糕班

培养目标：培养能够熟练制作各类西式面点的专业人才，学成后可独立经营蛋糕店或面包房。

招生对象：热爱面点专业，身体健康的社会各界人士。

学习内容：台式蛋糕、欧式蛋糕、仿真、卡通生肖及各式花边的制作，几十种花卉：玫瑰、百合、菊花、五月花、荷花、喇叭花、大丽花、蝴蝶兰、太阳花、牡丹花等。生日蛋糕的抹胚方法（直面抹胚法、弧形抹胚法、心形抹胚法、双层及多层抹胚法）、各种花边的制作技巧（星嘴、百合花嘴、拔草嘴、扁齿嘴的花边）、欧式蛋糕、手拉胚蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕技术。仿真十二生肖、立式寿桃、寿公、寿婆、圣诞老人、仙鹤、松树。小西点类有：儿童蛋糕、各式鲜奶切、迷你鲜奶碗（杯）、慕斯小西点及蛋糕的创意、装饰和颜色搭配，巧克力的运用及鲜奶油的打法等。

理论实践相结合，学员亲手操作实习（包教会）。学习结束，考试合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》，学校负责推荐工作。

     学费：2100元      实习材料费：2100元    学期：40天         

    喜讯：报名学习该班级的学员，均有机会享受800元的政府补贴，详情请电话咨询。

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