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早点烧麦培训|安徽创想小吃烧麦培训加盟 |  |
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刚出笼的烧麦非常好看，边口雪白，如同梨花开瓣，透过面皮可以看到肉馅，皮薄肉嫩，其味道十分鲜美，色香味形俱佳
一、【创想餐饮培训学校】项目简介
烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久。相传，明末清初起源于大同，据说在明朝代王建立代王府之后，御膳房里就开始了制作烧麦。刚出笼的烧麦非常好看，边口雪白，如同梨花开瓣，透过面皮可以看到肉馅，皮薄肉嫩，其味道十分鲜美，色香味形俱佳，被誉为大同一大名吃。后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
二、【创想餐饮培训学校】培训内容
| 烧麦 | 培训内容 | 操作内容 |
| 鲜肉糯米烧麦、香菇木耳肉烧麦、牛肉木耳烧麦、 | 1.原材料，设备的选择，采购； 2.发面配方与技术操作； 3.馅料的制作； 4.包面皮的制作； 5.实践操作，独立完成产品的制作。 | |
| 培训时间 | 一般5-10天左右可以完全掌握核心技术，视个人情况而定。不限制学习时间，包教包会，学会为止。 | |
| 培训保障 | 1、签订培训合同，包教包会; 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学员能够完全掌握核心技术； 5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 6、创想餐饮培训学校一对一教学，包教包会，学会为止。 |
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