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焖锅培训 |  |
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课程介绍
焖锅简介：
所谓焖锅，是把生鲜的食品在专用的电磁锅里加入“安徽神厨”秘制的酱汁及各式调料焖制而熟，多种口味可供选择，其吃法是先焖后涮再下主食，是一种营养丰富、绿色环保、快捷卫生的现代式快餐美食。焖锅以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等各类肉禽类主料，以葱头、大蒜、红薯、胡萝卜、青红椒、山药、西芹、枸杞、大枣等为配料，结合底油、调味汁（原味酱汁、海鲜酱汁、番茄酱汁、咖哩酱汁、家常酱汁、麻辣酱汁、香辣酱汁）等，采用高科技环保不粘锅和精确程控的制作方法，使味道充分达到营养均衡、鲜香细嫩、香浓美醇的效果，顾客可以看到食材从生到熟全过程，既节省时间和厨房占地，又让食客放心，且公司开发有多种符合各地不同人群的口味和消费习惯的配方，经营店可任意选择。
利润分析：以平均48元/锅来计算
月 收 入：48元/锅*150锅*30天=216000元
原料费用：21600*40%=86400元
房租费用：10000元（100-200平米计算）
人员水电：12000元
月 利 润：216000-86400-10000-12000=107600元
培训详情：
材 料 费；380元
培训内容：原材料选购、汤汁调配、工艺制作。
培训人数：1-2人
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