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凉皮凉面培训 |  |
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课程信息
课程介绍
凉皮. 凉面以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且可登上大雅之堂。在全国各大饭店、饭庄、酒楼经营的各地风味小吃和风味小吃宴中，凉皮. 凉面是必不可少的。
培训内容
1） 凉拌复合油炼制标准及方法
2） 凉拌汁调制要求及配置
3） 凉皮，凉面拌制前处理，凉皮，凉面拌制配料标准
培训详情
1 《包括技术转让费》
材料费380元 包括资料费、服装费、制作费
注：学习期间，外地学员培训部统一安排食宿，每天吃住20元/天
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