学习烧鹅正宗烧鹅培训合肥小吃培训学校

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学习烧鹅正宗烧鹅培训合肥小吃培训学校

课程价格:来电咨询

电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：白天班

课程人气：已有18532人浏览

授课学校：合肥金凌美食培训学校

上课地址：合肥市瑶海区惠康大厦7楼（新亚汽车站旁）

课程介绍

　　合肥金凌美食培训学校是一家专门从事美食培训的学校,2003年成立至今已经教授学员十多万,店铺开遍了祖国大地,学校主要传授:厨师短训、特色小吃、特色土菜、特色龙虾、特色火锅班、酱卤班、无烟烧烤、家庭厨艺、特色烧烤、、川味火锅、鸭血粉丝、煲仔饭、盖浇饭、特色卤菜、凉皮米线班、盖浇饭、煲仔饭、鸭血粉丝、牛肉粉丝、四川麻辣烫、武汉精武鸭脖、桂林米粉、砂锅粥、成都串串香、凉拌菜等
　　想学一种，就教您一种，想学两种，就教您两种;
　　想学一套，就教您一套，轻松学习，学一技之长。
　　所有培训项目均由专业老师授课，技术过硬价格优惠，很多项目都可以先品尝或试学再交费学习，欢迎各地学员前来考察

　　烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

　　材料：
　　主料：
　　鹅
　　辅料：
　　老姜、郫县豆瓣、五香粉、山药条、红椒片
　　调料：
　　菜油、鲜汤、味精、盐
　　做法：
　　1.把鹅宰杀治净后，斩成块待用。
　　2.大铁锅内放菜油烧热后，下鹅肉块和老姜片一同爆炒，见水分快炒干时，加入郫县豆瓣和五香粉一起炒香出色，随后掺入鲜汤小火烧约2小时。
　　3.锅里的鹅肉烧至软熟时，放入山药条和红椒片同烧一会儿，其间加适量的盐和味精调好味，然后转大火收至锅里汁浓，出锅盛入锅仔，最后上桌点火食用。
　　特色：
　　这道菜可批量制作，并且是用柴火和大铁锅慢慢烧出来的，主要是为了突出农家的风味。
　　所有培训项目均由专业老师授课，技术过硬价格优惠，很多项目都可以先品尝或试学再交费学习，欢迎各地学员前来考察
　　优惠措施：
　　1）、来校参观的学员，当天报名可以送工作服一套，报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校安排统一食宿，食宿每天20元。
　　2）、两人同时学一个班，另外一人只需教材料费，包教包会。全天实践操作，让学员学到实实在在的技术。
　　3）、加学其他项目，享受10%优惠
　　地址：合肥瑶海区濉溪路6号惠康大厦7楼