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合肥咖啡培训,咖啡拉花进阶班,合肥咖啡师培训学校 |  |
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课程信息
课程介绍
| 咖 啡 拉 花 进 阶 班 | ||
| 一 | 意式咖啡的定义 意式咖啡器具认识 咖啡原种豆 咖啡豆鉴别与储存 | Espresso定义与操作 |
| 二 | 意式咖啡的制作步骤与意义 | 正确萃取 萃取对拉花的影响 |
| 三 | 融合对拉花的影响 | 正确融合 练习融合时水流控制 |
| 四 | 拉花成形理论 | 不同图案的成形方式 |
| 五 | 拉花收尾理论 | 练习收尾对水流控制
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| 六 | 拉花图案的视觉美感标准 | 练习单一图案 心型 千层心 |
| 七 | 郁金香图案的技术要点 | 练习单一图案 郁金香 包心结构郁金香 错叶郁金香 |
| 八 | 树叶的技术要点 | 练习单一图案 树叶 通心叶 |
| 九 | 天鹅的技术要点 | 练习单一图案 天鹅 底纹天鹅 |
| 十 | 反推的技术要点 | 练习单一图案 反推郁金香 |
| 十一 | 压纹的技术要点 | 练习单一图案 压纹郁金香 压纹树叶 压纹天鹅 |
| 十二 | 组合图案的技术要点 | 练习组合图案 三叶 麦穗 双叶郁金香 |
| 十三 | 组合图案的技术要点 | 练习组合图案 组合天鹅 组合玫瑰花 |
| 十四 | 创意图案的技术要点 | 练习创意图案 自由创意 |
| 十五 | 复习考核 | 复习考核 |
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