合肥鸭油烧饼早餐面点培训班

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课程信息

上课时段：白天班

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授课学校：合肥德味缘小吃培训

上课地址：合肥瑶海区站前路宝钻大厦

课程介绍

合肥鸭油烧饼早餐面点培训班

鸭油烧饼用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。鸭油烧饼，小小的一个，其实更象千层饼，里面过了葱花、鸭油等。烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥，趁热吃更棒。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香喷喷的，非常美味。
o培训内容 鸭油烧饼的饼皮制作 调馅 油酥制作 包法 烤制 
培训过程 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 


自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实际操作内容1、鸭油烧饼的系统讲述； 
2、鸭油烧饼原料的选购； 
3、鸭油烧饼食材的预加工； 
4、鸭油烧饼加工的基本标准； 
5、鸭油烧饼加工的工艺步骤； 
6、鸭油烧饼经营定价原则； 
7、培训调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。


 
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 
培训费用 （含材料费，配方资料费，午餐，后期技术免费升级） 
 特别赠送 1.指导招牌设计。指导菜单设计。 

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