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营养塑身月子餐-合肥徐大姐月子护理月子餐服务 |  |
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月子餐的搭配，基本上应遵循“一排二调三补”的原则，即排恶露、调气血、被元气、增体力。
产后第一周，应以“补血，去除恶露”为重点，以粥、面条等软性食物为主，多喝红豆汤、红枣汤、红糖水；产后第二周，应以“调理气血，增加乳汁分泌、强健骨骼、预防腰酸背痛”为重点，多吃猪腰、猪蹄、海鲜等食材；产后第三、四周，应以“滋补元气、补充体力、预防老化”为主，逐渐增加肉的摄入量，并适当增加蔬菜、水果，还可适时加入美容养颜食材，如莲子、雪蛤、山药等。
安徽省地跨淮河和长江南北，地理环境南北差异大，徽文化、淮河文化、江淮文化和吴越文化并存交织，不同文化区域的人们又有着各自的"月子文化“。这就要求我们在为孕妈妈们调配月子餐时，注意生理、环境、气侯、风俗习惯的差异，量身调配最适宜孕妇的月子餐。
下面我们讲一讲月子进补的六项原则
第一项、依体质量身打造月子饮食
| 体质类型 | 寒性体质 | 中性体质 | 热性体质 |
| 体质特征 | Ø 面色苍白 Ø 怕冷或四肢冰冷 Ø 大便稀软 Ø 尿频且量多、色淡 Ø 舌苔白 Ø 易感冒 | Ø 不寒凉 Ø 不燥热 Ø 食欲正常 Ø 舌头红润 Ø 舌苔淡薄 | Ø 面红耳赤 Ø 怕热 Ø 四肢或手足心热 Ø 口干或口苦 Ø 大便干硬或便秘 Ø 尿量少，颜色黄，味道难闻 Ø 舌苔黄或干，舌质红赤 Ø 容易长痤疮 |
| 食补要领 | Ø 应以温补的食物为主，如香油鸡、四物汤、十全大补汤等，以促进血液循环。但需注意不要太油，以免发生腹泻 Ø 不宜信用寒凉的蔬果，如西瓜、柚子、梨、西红柿等 Ø 可以多吃苹果、草莓、樱桃等水果 | Ø 饮食搭配上可以采用食补与药补交替的原则 Ø 若出现口干、嘴唇破皮、长痘等症状，建议暂停药补，改用食补的方式。 | Ø 减少料酒、香油、姜的用量 Ø 宜选用山药、黑糯米、鱼汤、排骨汤、冬瓜、莲藕、豆腐等食材。平时可以适量吃些橙子、草莓、葡萄、枇杷等水果 Ø 不宜食用荔枝、桂圆、芒果等热性水果 |
第二项、从流食或半流食开始，为肠胃减负
孕期积累的营养在产程中大量消耗，新妈妈的身体处于比较虚弱的状态，肠胃也是敏感。尤其是进行剖宫产的新妈妈，麻醉过后，肠胃的蠕动需要一个较长的恢复过程。因此产后的头一个星期，最好以质地柔软、易消化的食物调理为主，例如，稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等，应避免摄入各种坚硬粗糙的食物与不易消化的食物，例如，炒花生、蛋豆、瓜子及大块肉类，以避免为肠胃增加负担及损坏牙齿。
第三项、多元饮食，营养要均衡
小米粥加鸡蛋的单一月子餐模式其营养素必然是较单一的，一味进补或刻意减少食量也都是不恰当的方法。为了自己和新生宝宝的健康，新妈妈必须全方位摄取五谷根茎类、奶类、蛋豆鱼肉类、水果类、蔬菜类、油脂类等六大类食物。粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦等。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进奶水分泌，还可为新妈妈提供必需的营养。
第四项、养成少食多餐的饮食习惯
坐月子期间仍然可以沿用孕期的饮食习惯，每天可以4-6餐，采用少量多餐的原则，既能保证营养，又不增加肠胃负担。
所谓的少食多餐，是指在正餐外，可增加2-3次的点心。少食多餐是最适合新妈妈的进食方式，尤其是亲自哺乳的新妈妈。正餐可吃6-8分饱，再以煲汤作为加餐。煲汤味道鲜美，易消化吸收，还可促进奶水分泌，如鲫鱼豆腐汤、通草花生猪蹄汤、排骨汤等。
第五项、合理摄取必需脂肪
要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸，对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂脂肪酸组成，会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度，脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。
第六项、多吃蔬菜、水果和海藻类
产后禁吃或少吃蔬菜水果的习惯应该纠正。新鲜蔬菜和水果中富含丰富维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维，海藻类还可提供适量的碘。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌，还可为新妈妈提供必需的营养素。
►新鲜蔬菜是月子餐中必不可少的食材，可为新妈妈补充全面的营养。
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