潮州卤水

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电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：其他

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授课学校：合肥食尚香特色小吃培训学校

上课地址：五洲商城B区7号楼3楼（火车站斜对面九龙珠儿童城与白马服装城中间巷内向前30米即到）

课程介绍

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  • 学员作品

  • 食尚香餐饮培训机构，某毕业学员的作品。

  

  • 学员作品

  • 食尚香餐饮培训机构，某毕业学员的作品。

  

  潮州卤水学习内容

  阶段课程	学习内容	阶段目标
  第一阶段	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。	示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  第二阶段	卤猪头肉、卤肚片、卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪蹄、卤鸭头、卤鸭脖，卤鸭肫、卤鸡、卤鸭、卤牛肉、、卤鸭、猪大肠、卤猪心、卤猪尾、卤蹄膀、卤牛健、卤牛肝、卤野鸽、 大料制作、卤水制作、卤菜上色等几十种卤味的制作	学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
  第三阶段	开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。	设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

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